写真は共演の吉川真澄さんからいただいた専門店の蜂蜜。フランスでは花ごとに種類の違う蜂蜜を売っているお店をよく見かけましたが、日本にもそういうお店があるとは知りませんでした。昨日いただいたのは栗やユーカリなどの花と樹液の百貨蜜で、黒糖のような香ばしい甘みがあるそうです。コーヒーやホットワインによく合うそうで、これからの季節にぴったり!
2010/11/15
森のはちみつ
写真は共演の吉川真澄さんからいただいた専門店の蜂蜜。フランスでは花ごとに種類の違う蜂蜜を売っているお店をよく見かけましたが、日本にもそういうお店があるとは知りませんでした。昨日いただいたのは栗やユーカリなどの花と樹液の百貨蜜で、黒糖のような香ばしい甘みがあるそうです。コーヒーやホットワインによく合うそうで、これからの季節にぴったり!
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